Menu

Sałatki

1 Chrupiące słupki bakłażana 28 zł
podane na kruchych sałatach i warzywach smażonych z sosem sezamowym Cherry /paryka
2 Kruche sałaty z szarpaną wołowiną 35 zł
i zielonymi warzywami z sosem z pleśniowych serów
3 Borowiki i kurki smażone z szalotką 38 zł
podane z szpinakiem baby, rukolą i pomidorkami cherry z sosem śmietanowym

Zupy

1 Zupa z borowików i prawdziwków 26 zł
zapiekana w chlebie ze śmietaną
2 Krem z dyni piżmowej 28 zł
z krewetką tygrysią, mulami i kalmarami baby podany z rzemieślniczym chlebem i czarnuszką
3 Rosół z kury z zacierką i mięsnymi kluskami 22 zł

Przystawki

1 Tatar z polędwicy wołowej 39 zł
z kurkami marynowanymi, ogórkiem kiszonym, cebulą czerwoną i żółtkiem podany z grzanką z prawdziwego chleba ze śliwka
2 Deska dzikich mięs wędzonych na ciepło z naszej wędzarni 56 zł
podana z sosem chrzanowym i z jałowca
3 Burak marynowany w liściach kafiru i Jagermeister podany z kozim serem, liczi i krutonami  31 zł
4 Słoik śledzia i marynowanej czerwonej cebuli 28 zł
z oliwą, pajdą chleba i ziemniakami w mundurku

Dodatki do dań

1 Ziemniaczki po wiejsku 8 zł
2 Frytki 8 zł
3 Risotto szafranowe 10 zł
4 Warzywa palone 10 zł
5 Warzywa grillowane 10 zł
6 Warzywa blanch 8 zł

Dania główne

1 Stek z polędwicy wołowej z masłem ziołowym podany z warzywnymi frytkami i sosem BBQ 76 zł
2 Udko z królika wolno gotowane z borowikami podana na pyzach z sosem własnym z dodatkiem kakai  45 zł
3 Gicz jagnięca podana z lasagne warzywną i chutney z pomidorów suszonych i czerwonej cebuli 1szt 48 zł
4 Kaczy filet podany na au gratini z dodatkiem grzybów z malinowym de mi glace 39 zł
5 Kawałki kurczaka w sosie orientalnym na jaśminowym ryżu 36 zł
6 Golonka wieprzowa podana na zasmażanej kapuście z ziemniakami w mundurkach 39 zł

Dania z ryb

1 Grillowany łosoś podany na prażynce z pory z plackami z cukinii i sosem na bazie martini 52 zł
2 Ryba z miedwia podany na dyniowym pęczaku z podsmażanymi warzywami i sosem tatarskim 48 zł
2 Owoce morza podane na papardelle z wakame i pomidorkami cherry 52 zł

Desery

1 Domowa szarlotka z sosem z mlecznej czekolady podana z lodami waniliowymi 21 zł
2 Brownie 23 zł